Text

Teknologi Budidaya Kakao

---

Kakao (Theobroma cacao) adalah tanaman perkebunan. Tanaman tahunan ini dapat mulai berproduksi pada umur 18 bulan (1,5 tahun). Tanaman ini menghasilkan biji kakao yang selanjutnya bisa diproses menjadi bubuk coklat.

Umumnya perkebunan rakyat, seperti di Propinsi Lampung, produktivitasnya masih rendah dan mutu produk yang dihasilkan belum memenuhi standar ekspor. Produktivitas rata-rata tanaman kakao di Lampung sebesar 588,79 kg/ha. Apabila petani mau menerapkan teknologi budidaya secara benar produktivitas tanaman kakaonya bisa lebih tinggi yakni potensi produksinya bisa mencapai 1,5-3 ton/ha.

Secara teknis, rendahnya produktivitas dan mutu kakao karena disebabkan beberapa hal, diantaranya: benih yang digunakan beragam dan lokal, pemeliharaan dilakukan seadanya dan belum dilakukannya fermentasi sebagai faktor penentu mutu kakao.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

633.74 FIR t

Penerbit

Bandar Lampung : Balai Besar Pengkajian dan Pengembangan Teknologi Pertanian., 2008

Deskripsi Fisik

31 hlm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

978-979-1415-34-7

Klasifikasi

633.74 FIR t

Tipe Isi

text

Tipe Media

other

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Pertanian dan Perkebunan
Perkebunan Kakao

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

Firdausil AB et al

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar