Jagung (Zea mays L.) adalah tanaman pangan penting yang termasuk dalam keluarga Poaceae atau rumput-rumputan. Tanaman ini berasal dari daerah tropis di Amerika, namun kini telah menyebar luas dan dibudidayakan di berbagai wilayah dunia, termasuk Indonesia. Jagung merupakan salah satu tanaman serealia utama setelah padi dan gandum, yang digunakan sebagai sumber karbohidrat, pakan ternak, dan bah…